Princip od kojeg ne odustajemo su ekološki uzgoj maslina i vrhunska kvaliteta ulja.

Obitelj Babić

Uljara Babić obiteljska je tvrtka nastala iz ljubavi prema maslinama i maslinovom ulju. Na području Novigrada u Istri njegujemo stoljetnu tradiciju prerade maslina, koju danas spajamo s najsuvremenijom tehnologijom i ekološkim pristupom uzgoju. Naša misija je jednostavna: stvoriti ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete.

Maslinik

Naših 9 hektara maslinika smješteno je u sunčanoj dolini u blizini istarskog Novigrada. Koristeći isključivo ekološke principe uzgajamo preko 2000 stabala maslina.

Masline

Stabla lokalnih sorti poput leccina, frantoia, bjelice i buže stara su od 15 do 50 godina i rađaju 20-30 tona godišnje.

Berba i prerada

Beremo zelene masline koje neposredno nakon berbe hladno prešamo kako bi osigurali vrhunsku kvalitetu ekstradjevičanskog ulja bogatog antioksidansima.

Maslinovo ulje

U našem pogonu kapaciteta 1,4 tona/sat proizvodimo tri vrste coupage ulja. Leccino – blažeg okusa za sve vrste jela. Bjelica – izražene gorčine za zahtjevnija nepca. Buža i Rošulja (Šime) – aromatično ulje za korištenje bez termičke obrade (per condire).

Uljara

U našem pogonu kapaciteta 1,4 tona/sat u najstrožim higijenskim uvjetima proizvodimo ulja prepoznate, nagrađivane kvalitete.

Degustacija

Naša ulja možete kušati u ugodnom ambijentu naše kušaone. Organiziramo ture koje uključuju upoznavanje proizvodnog procesa, komparativnu degustaciju ulja uz sir i vino za do 50 osoba. 

Posjetite nas

Naša ulja možete kušati u ugodnom ambijentu naše kušaone. Organiziramo ture koje uključuju upoznavanje proizvodnog procesa, komparativnu degustaciju ulja uz sir i vino za do 50 osoba

Rezervirajte turu

Ako želite probati i kupiti naše ulje, obratite nam se. Za degustacijske ture najavite nam se barem dva do tri dana unaprijed.




    Maslinovo ulje Babić - Istra Hrvatska